• Travail de la vigne

    Les tâches sont nombreuses, rythmées par les saisons et réalisées avec passion par une équipe de vignerons attentifs aux aléas de la nature. Le travail de la terre reprend alors toute sa noblesse et assure une qualité intemporelle aux cépages, et à nos vins.

  • Les vendanges

    Au bout d’une année de travail arrive enfin le temps des vendanges. Les raisins sont arrivés à maturation, à la fraîche au petit matin, les raisins sont récoltés pour préserver tous leurs arômes. Les vendanges tardives caractérisent les vignobles du Château de Berne et permettent d’obtenir des vins plus structurés.

  • L'assemblage

    C’est l’étape la plus importante dans la vie du vin, il s’agit de sélectionner les cuves, de les assembler judicieusement pour réaliser nos différents vins en préservant leur caractère et leur qualité dans le temps.

  • La mise en bouteille

    Avec la bouteille emblématique aux formes carrées si spécifiques, il a fallu jouer d’ingéniosité pour mécaniser cette étape ultime de la vinification qui permet de mettre en valeur dans un contenant élégant un vin de qualité qui pourra voyager et être dégustée partout dans le monde.